13 ramadhan : nasi kerabu + anak buah + almond london

 

Saya kerap berbuka puasa kat umah mertua..jarak umah kami pon x jauh mana,selesa berbuka reramai dr berbuka berdua jer kat umah..minggu pertama pose,saya masak diumah then tapau makan kt umah mertua..sejak badan x sihat nie,kami sekadar membeli juadah di bazar ramadhan kt pulau indah nie jer ar..malas nak merayap kt bazar ramadhan yg lain..takot x terkawal nafsu nnt.. ;)

Peberet saya kt bazar ramadhan pulau indah nie, adalah nasi kerabu..sejak jadi menantu org kelantan nie,sesuka sgt saya makan nasi kerabu..saya mmg maintain beli nasi kerabu ngan akak nie tiap kali berbuka di umah mertua..rasi kot ngan pewut saya..x penah alami pape masalah berbanding ngan makanan lain..lagipon nasi kerabu kan byk khasiat..mmg sesuai ar tuk saya yg x berapa nak berkhasiat nie.. 

Kalu murah rezeki,dpt ar saya jumpa ngan puteri..bermanja2 ngan anak2 buah en somi yg lain jgk..msg2 dh makin besar..byk keletah dah dorg nie..saya dan en somi sgt suka budak2..cuma belum rezeki kami lg nak menimang cahaya mata sndr.. ;(

Ohh..semalam roh membiskut dah smp..arie tue smpt ar jgk buat ckit2..iallah malam nie saya nak smbg wat biskut almond london lagik..sambutan tahun lepas sgt +ve..so,tahun nie saya dpt permintaan yg cukup tinggi dr regular customer..regular customer saya nie,famili saya sndr sbnrnye..dorg syok ar..order jerrrr..sbb saya bg freeee..hi3..sesaja wat buah tangan utk aidil fitri..buat masa nie, ini jer ar yg kami mampu tuk berkongsi..almond london air tgn sndr..nie saya kongsi resepi.. bukan apa,thn depan bleh refer blk sbb saya cpt lupa!

Almond London (resepi dr sahabat saya suhaila)

Bahan-bahan

110g majerin

40g gula icing

20g serbuk almond

180g tepung biskut buah-buahan (saya guna superfine flour - bleh dpt kt bagus)

1/8 sudu kecil emplex

Kacang almond (dipanggang)
Almond nibs
Paper cup
Coklat Masakan

Cara-cara
1. Pukul majerin dan gula icing hingga sebati
2. Setelah sebati, masukkan serbuk almond dan emplex..kacau lagi..
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul sebati
4. Balut adunan tadi ngan kacang almond (btul ker word nie)
5. Bakar pada suhu 175'c dalam masa 15 minit (api atas bawah)
6. Biler dah masak,biarkan biskut sejuk atas redai/loyang
7. Cairkan coklat masakan (guna kaedah double boiler)
8. Gaul rata biskut dalam cairan coklat
9. Sudukan biskut bergaul coklat td ke dalam paper cup
10. Taburkan almond nibs sementara coklat masih cair..
11. pastu bleh makan trus @ simpan dlm bekas kedap udara.. hihihi
 

Choc Milk Shake

Nie adalah bahan2 mk wat cho milk shake ek kwn2..saya pon x reti sgt..sesajer nk kongsi resepi dr kwn blogger jgk.. ;)

Bahan2:
Ketulan ais
Aiskrim vanila
Susu coklat (saya guna dutch lady)
Buah strawberi (nie perasa pape pon bleh..slalu saya guna serbuk milo sajok)

Cara2:
1. Mskkn buah strawberi..
2. Mskkn plak ketulan ais
3. Ais krim vanila
4. Susu coklat
5. Blend sajok kasi mesra..

Pas tue..minum ar..ohhh sadapnye.. ♥♥♥

puding gula hangus utk tetamu cilik

cute miut tetamu syawal saya kali nie..
nie ar farhah..
anak tunggal rakan sekerja saya..niza..
mata bulat..persis ibunya..
tinggi lampai..persis ayahnye..
yg pasti..mulut dia adalah sgt becok!
bdk tgh membesar..
byk tanye saya itu dan ini setiap kali bersua..
alahai..saya juga idamkan anak yg bijak cam farhah.. ;)

hidagan tuk tetamu cilik saya..
bihun goreng beli..hua3..
x smpt masak..(reti ker masak?)
puding gula hangus..
saya br berjinak2 blajar wat puding..
resepi mudah dr ibu jelita..
kak nani rostam..tq yer kak..


puding gula hangus
(resepi saya copy dr kak nani)

bahan2
2 sudu gula
7 biji telur (gred A)
1 tin susu pekat
1 tin air (sukatan guna tin susu td)
1 camca teh esen vanila

cara2
langkah mula..
sediakan periuk pengukus dl atas dapur..

1. panaskan gula dlm loyang atas api dapur..
kacau sampai cair (2 minit) hingga berwarna kuning pekat keemasan..
kemudian angkat dan ketepikan..
2. pecahkan telur dlm bekas lain dan kacau guna garpu..
3. masukkan susu..air..kacau lagi dan
esen vanila kmdn kacau lagi dlm 5 minit hingga sebati..
4. tuangkan bancuhan td dalam loyang yg sudah bergula hangus td..
5. kukus selama 20 minit..
6. sesudah itu..telangkupkan atas pinggan besar..dan sejukkan sblm makan..

selamat mencuba kwn2!

biskut tart nenas kasih syg

thn lps saya wat biskut raya..
bersama2 ngan sue n ira..
percubaan pertama tanpa kehadiran sifu saya..
kak jue,geng mahk dl..

saya berazam wat sndr biskut raya nie..

supaya rasa kasih syg tue lebih terbentuk..

sbb tangan saya sndr yg wat biskut2 nie..hi3..

utk thn nie..

ira dah ada team wat biskut raya yg baru..

sue plak dh kawen..

so,saya kena wat sendirian ar..

'permintaan' tuk biskut raya pon meningkat..

maklumlah..keluarga pon dh dua kan..

bg wujudkan kasih syg yg lebih erat..
saya ajak en somi sama2 wat biskut raya neh..
dia uli sumer bahan2 nie..
saya plak tukang bako..kita bako! la3..

inilah hasil yg x seberapa dr kami..
ada yg kecik..
ada yg besar bagak..
ada yg elok..
ada yg ala2 rentung..
namun begitu..niat kami hanya satu..
menyebarkan kasih sayang..
melalui tart nenas kasih syg..

resepi tuk tart nenas gulung..
(tuk adunan 1 kg)

bahan2..
1 kg tepung gandum (diayak)
2 ketul butter cup (500 gram)
1 cawan gula custor
1 paket pes nenas ( 1kg)
3 biji telur (merah shj)
1 bji telur
sedikit garam
sedikit esen vanila
tepung jagung (jika adunan tepung masih lembut)

cara2..
1. masukkan buttercup dan gula..pukul sampai kembang
2. mskkan telur merah + telur + esen vanila + garam..pukul lagi..
3. mskkan sedikit demi sedikit tepung..uli hingga sebati..
4. jika adunan masih lembut..tambah tepung jagung..
5. gulung adunan td ngan pes nenas..
6. bakar pada suhu 150'c selama 15 minit..

selamat mencuba!